PRODUKTE MIT BESONDEREN GESCHMACKSERLEBNISSEN

Das Geheimnis unseres schmackhaften Fleisches liegt in unserer Produktion. Wir fangen immer damit an, das Fleisch zu salzen und zu massieren, bevor es auf die Ständer in unserer Räucherkammer gehängt wird. Nach dem Räuchern wird das Fleisch in unserem Kühlraum abgekühlt, bis es fertig zerlegt, vakuumverpackt und etikettiert ist – auch mit privaten Labels.

Darüber hinaus haben wir einen starken Fokus darauf, dass unser Fleisch gesund und frei von schädlichen Zusatzstoffen ist. Darum entfernen wir unter anderem den Teer von den Holzspänen, die wir für unsere Räucherprodukte benutzen. Dieses basiert auf eine gut dokumentierteTechnologie, die in Schweden und in den USA seit vielen Jahren angewandt worden ist.

Wenn wir unser Fleisch vor dem Räuchern salzen, wenden wir die Tauchpökelung an; eine Methode, die insbesondere bei der Herstellung von Bacon und gesalzenem Speck in Scheiben angewandt wird.

Bei dieser Methode liegt das Fleisch in einer Salzlake, gerne mehrere Tage lang, welches gleichmäßiges Salzen und ein einzigartiges Geschmackserlebnis ergibt.

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Kontaktieren Sie uns, um Näheres zu erfahren

Wünschen Sie, mehr über unsere Produkte zu erfahren, sind Sie herzlich willkommen, mit uns Kontakt aufzunehmen, entweder auf der Telefonnummer 97 18 40 41 oder an die E-Mail Adresse info@normarkfood.dk.

Wir bieten viele verschiedene Produkte an:

Viele von den Lebensmitteln, die wir heutzutage im Supermarkt finden, sind für die Kernfamilie gedacht. Es gibt jedoch immer mehr Alleinstehende und deshalb kann es von Vorteil sein, über Produkte zu verfügen, die dieser Zielgruppe gerecht werden. Das gilt sowohl für die älteren und die jüngeren Singles, die Lebensmittel von hoher Qualität wünschen und Essensreste vermeiden wollen.

Darum haben wir auch eine sehr gute Zusammenarbeit mit verschiedenen Kunden, wobei wir verschiedene Fleischprodukte in Portionspackungen verpacken, so dass sie nur aufgewärmt werden müssen. Das gilt sowohl für unsere rohen, gekochten und geräucherten als auch für die marinierten Produkte.​

Darum sollten Sie Räucherwaren von uns wählen:

  • ​Umweltfreundliche Produkte
  • Weniger Chemie und Teer
  • Geschmackvolles Fleisch mit gleichmäßiger Beschaffenheit
  • Gut aufeinander abgestimmter Räuchergeschmack und Marinade
  • Gesundes Arbeitsmilieu für unsere Mitarbeiter

WENN SIE FRAGEN HABEN, SIND SIE JEDERZEIT HERZLICH WILLKOMMEN, EINE NACHRICHT ZU HINTERLASSEN.a

 
 
 
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Nørmark Food A/S
Englandsvej 7
7100 Vejle